SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2011
- Pages: 104 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 81702896710
- ISBN-13 :9788170289678
DESCRIPTION:
मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत में पाककला के सर्वोच्च शिखर पर बैठे हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का ख़ज़ाना है। मुँह में पानी लाने वाला यह मांसाहारी स्नेक्स एण्ड स्टार्टर्स का संग्रह निश्चित ही आप की रसना को ऐसा ललचा देगा कि चखते ही आप बस चटखारे लेकर मुख्य भोजन की राह देखेंगे। चाहे वह ‘ब्रैण्डी स्पाइक्ड चिकन’ हो या ‘फार्महाऊस लेटयूस रोल्स’, स्वाद पारखियों के लिये किसी दावत से कम नहीं होंगे।
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2011
- Pages: 96 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 8170289394
- ISBN-13 :9788170289395
DESCRIPTION:
मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत में पाककला के सर्वोच्च शिखर पर बैठे हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का ख़ज़ाना है। मांसाहारी चायनीज़ कुकिंग से उन्होंने कुक बुक की नई श्रृंखला शुरू की है, जिसमें लोकप्रिय अंतर्राष्ट्रीय व्यंजन समाहित है। दुनिया के एक प्राचीन पाक शास्त्र में डूब जाएं, जिसमें संजीव कपूर आपके मार्गदर्शक रहेंगे। तीखे तालुमीन सूप, क्रिस्पी सीसामी चिकन और ललचाने वाले क्ले पाट ड्रन्कन प्रान्स, ख़ुशबूदार फ़ाइव-स्पाइस राइस विद चिकन और स्वादिष्ट मैंगो वानटान्स का आनन्द उठाएं।
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2015
- Pages: 96 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 9350643472
- ISBN-13 :9789350643471
DESCRIPTION:
संजीव कपूर का खज़ाना के इस नए संग्रह में शेफ़ कपूर ने स्वादिष्ट भारतीय और अनोखे अंतरराष्ट्रीय व्यंजन, रोज बनाए जाने वाले और विशिष्ट अवसरों पर खिलाए जाने वाले व्यंजन, पारंपरिक और आधुनिक सभी तरह के व्यंजन पेश किए है। मकई से बनने वाले स्वादिष्ट व ज़ायकेदार व्यंजनों का आनंद उठाने के लिए तैयार हो जाएं। गरमागरम स्वीटकाॅर्न सूप, मुंह में घुलने वाला पेप्परी काॅर्न एण्ड टोमैटो सलाद, कुरकुरे सेसमि टोस्ट, मुंह में पानी लाने वाला मकई पालक पुलाव ज़रूर बनाकर देखें।
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Hardcover
- Language : Hindi
- Edition :2013
- Pages: 140 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 9350640058
- ISBN-13 :9789350640050
DESCRIPTION:
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2015
- Pages: 96 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 9350643162
- ISBN-13 :9789350643167
DESCRIPTION:
मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत की खाद्य संस्कृति के परिचायक बन चुके हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में फैले उनके रेस्तरां और उनकी लिखी अनेक कुकबुक्स उनके भारत के सबसे प्रख्यात शेफ होने की गवाही देते हैं। इनकी लिखी कुकबुक ‘अहा! चाकलेट‘ को गोरमांड वर्ल्ड कुकबुक्स अवार्डस 2013 में भारत की गोरमांड बेस्ट कुकबुक फोटोग्राफी का पुरस्कार प्राप्त हुआ है। कबाब लाजवाब! इस किताब में मास्टर शेफ संजीव कपूर ने रसीले व स्वादिष्ट कबाबों का ख़ज़ाना पेश किया है। हरा-भरा कबाब, फल-सब्ज़ी सीख, मटन शामी कबाब, बोटी कबाब जैसे कई बेहतरीन व जायेकदार कबाबों का नज़राना...तैयार हो जाइए कबाब का लुत्फ उठाने के लिए।
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2011
- Pages: 96 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 8170289386
- ISBN-13 :9788170289388
DESCRIPTION:
मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत में पाककला के सर्वोच्च शिखर पर बैठे हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का ख़ज़ाना है। ‘
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2011
- Pages: 104 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 8170289696
- ISBN-13 :9788170289692
DESCRIPTION:
मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत में पाककला के सर्वोच्च शिखर पर बैठे हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का ख़ज़ाना है। ‘ड्रिक्स एन्ड माकटेल्स’, इस किताब में संजीव कपूर ने इस मिथक को गलत सिद्ध किया है कि तरल पेय का आनंद तभी उठाया जा सकता है जब उसमें मादक पदार्थ हों। पेय पदार्थों के इस विशाल संग्रह का उद्देश्य स्वाद तंतुओं को जागृत करना और शरीर को स्फूर्ति प्रदान करना है। हमेशा अच्छा लगने वाला वर्जिन पीना कोलाडा और वर्जिन ब्लडी मेरी, नाजुक बाशफुल बनाना और पिंक ब्लश, मोहक ग्रीन लेडी, शीतल ट्रापिकल स्वर्ल, कोकम एन्ड अनार स्लश और किवी वेनिला लस्सी, बर्फिला स्ट्राबेरी ग्रानिटा, जायकेदार काहवा और ठंडा व्हाइट क्रिसमस ये सब पेय शेफ संजीव कपूर ने आपके लिए तैयार किये हैं।
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2014
- Pages: 96 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 9350641097
- ISBN-13 :9789350641095
DESCRIPTION:
संजीव कपूर भारतीय पाककला में विश्वभर में सर्वोत्तम स्थान पर हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का खज़ाना है।
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2014
- Pages: 96 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 9350642662
- ISBN-13 :9789350642665
DESCRIPTION:
संजीव कपूर भारतीय पाककला में विश्वभर में सर्वोत्तम स्थान पर हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का खज़ाना है। इस नयी किताब में शेफ कपूर ने लजीज़ मटन तथा मेमने के गोश्त के देसी शैली में बनाए हुए व्यंजन ही प्रस्तुत किए हैं। तो आइये तमिलनाडु के इन्जी करी कोलम्बु, केरल के एरची पोरिचातू, गोवा के मटन विंदालू, राजस्थान के लाल मांस तथा उत्तरी भारत के आब गोश्त और सागवाला गोश्त का लुत्फ उठाएं।
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2015
- Pages: 96 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 9350643480
- ISBN-13 :9789350643488
DESCRIPTION:
मास्टर शेफ़ संजीव कपूर भारत की खाद्य संस्कृति के परिचायक बन चुके हैं। संजीव कपूर का खज़ाना की इस नई किताब में शेफ़ कपूर ने क्रीमी दही के कई तरह के शाही व्यंजन प्रस्तुत किये हैं। तो फिर तैयार हो जाइए बंगाल की दोई माछ और मैंगो भापा दोई, महाराष्ट्र के अबंट बटाटा और श्रीखंड, पंजाब की पेड़ेवाली मीठी लस्सी और पंजाबी कढ़ी, गुजरात की खांडवी और गुजराती कढ़ी, उत्तर भारत के दही आलू टिक्की, दक्षिण भारत का तइर सादम और दही इडली और ऐसे ही अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद उठाने के लिए।
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2015
- Pages: 96 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 9350643510
- ISBN-13 :9789350643518
DESCRIPTION:
मास्टर शेफ़ संजीव कपूर भारत की खाद्य संस्कृति के परिचायक बन चुके हैं। संजीव कपूर का खज़ाना की इस नई किताब में शेफ़ कपूर ने क्रीमी दही के कई तरह के शाही व्यंजन प्रस्तुत किये हैं। तो फिर तैयार हो जाइए बंगाल की दोई माछ और मैंगो भापा दोई, महाराष्ट्र के अबंट बटाटा और श्रीखंड, पंजाब की पेड़ेवाली मीठी लस्सी और पंजाबी कढ़ी, गुजरात की खांडवी और गुजराती कढ़ी, उत्तर भारत के दही आलू टिक्की, दक्षिण भारत का तइर सादम और दही इडली और ऐसे ही अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद उठाने के लिए।
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2013
- Pages: 96 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 9350641429
- ISBN-13 :9789350641422
DESCRIPTION:
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2013
- Pages: 96 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 8170289025
- ISBN-13 :9788170289029
DESCRIPTION:
संजीव कपूर आज़ भारतीय खान-पान के प्रतीक बन गए है। प्रस्तुत किताब में चिकन के सामान्य से लेकर खास और पारंपरिक से लेकर नवीनतम व्यंजनों की विशेष दावत दी गई हैl तो फिर देर जिस बात की उठाइए कित्ताब और मजा लीजिए चाँदी कोरमा, खुशबूदार शाही मुर्ग कोफ्ता पुलाव, क्रीमी बटर चिकन, चटपटा केरी मुर्ग, मोहक चिकन साटे, लज्जतदार खास सीख़, सुगंधित चिकन लाक्सा और मुह में पानी लाने वाली तंदूरी मुर्ग चाट का.. चिकन वाकई लाजवाब है।
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2015
- Pages: 96 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 9350642867
- ISBN-13 :9789350642863
DESCRIPTION:
मास्टर शेफ़ संजीव कपूर भारत की खाद्य संस्कृति के परिचयान बन चुके हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में फैले उनके रेस्तरां और उनकी लिखी अनेक कुकबुक्स उनके भारत के सबसे प्रख्यात शेफ़ होने की गवाही देते हैं। इनकी लिखी कुकबुक अहा! चाकलेट को गोरमांड वर्ल्ड कुकबुक्स अवार्डस 2013 में भ्पामत की गोरमांड बेस्ट कुकबुक फोटोग्राफी का पुरस्कार प्राप्त हुआ है। यह किताब टेस्टी और चटपटी चाट का खज़ाना है! कुरकुरी पूरियों, चटपटे भरावन, मीठे दही और विभिन्न तरह की चटनियों व जीरे और काले नमक के स्वादवाली ये पारंपरिक चाट भारत की विभिन्न संस्कृतियों का मिला-जुला स्वरूप दर्शाती है। पारंपरिक चाट के नए रूप भी पेश किए हैं, जैसे अमेरिकन सेव पूरी, चायनीज़ भेल, फरयाली चाट, मेक्सिकन चाट और बेबी उत्तप्पा-चाट स्टाइल। इस किताब की मदद से आप घर पर ही चाट वाली गल्ली बना सकते हैं। तो फिर देर किस बात की, बुलाइए अपने दोस्तों को और चटपटी चाट पार्टी के साथ अपनी पुरानी यादें ताज़ा कीजिए।
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Hardcover
- Language : Hindi
- Edition :2013
- Pages: 124 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 93506400410
- ISBN-13 :9789350640043
DESCRIPTION:
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Hardcover
- Language : Hindi
- Edition :2013
- Pages: 96 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 9350640066
- ISBN-13 :9789350640067
DESCRIPTION:
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2016
- Pages: 148 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 8170288924
- ISBN-13 :9788170288923
DESCRIPTION:
SPECIFICATION:
- Publisher : Rajpal and Sons
- By: Sanjeev Kapoor (Author)
- Binding : Paperback
- Language : Hindi
- Edition :2013
- Pages: 96 pages
- Size : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10: 9350641100
- ISBN-13 :9789350641101
DESCRIPTION:
SPECIFICATION:
- Publisher : Jaico Publishing House
- By :M.K. Gandhi (Author)
- Binding : Paperback
- Language : English
- Edition : 2008
- Pages : 508 pages
- Size : :20 x 14 x 4 cm
-
ISBN-13 :978-8179928196
DESCRIPTION:
My Experiments with Truth: An Autobiography: 1 is an autobiography of Mohandas Karamchand Gandhi, one of the most-iconic figures in Indian history. In this book, he recounts his journey from being Mohandas to becoming the Mahatma and also recollects the various incidents that lead him to develop the ideology of Ahimsa.
Written in the form of essays, the book is a detailed account of his beliefs and actions and lets people have a deeper understanding about his chosen path. The author was an ardent follower of God and in the book he has covered the topic in great detail, mentioning time and again that he intended to attain God through his service to mankind. It was with this deep-rooted belief in God that he chose ahimsa, the path of nonviolence.
The book is divided into 5 parts covering his childhood, his adolescent experiments at drinking, smoking, stealing and eating meat; his early marriage at the age of 13 years; and his education and career which took him to Africa. It was a lawsuit in Africa that brought him popularity within the Indian Community. It was in Africa that he first experimented with the powerful weapon of Satyagraha, which was to later change the face of the Indian struggle for independence.
My Experiments with Truth: An Autobiography: 1 is a collection of his weekly essays that was published in Navjivan from 1925-1929. The first edition of this book was published by Jaico Publishing House in 2008 and is available in paperback format.
Key Features:
- The book is a summation of his essays written in the Yerawada jail and published in the Navjivan journal from 1925-29.
- The book has sold a million copies worldwide and has been translated into numerous languages all around the world since its release.
SPECIFICATION:
- Publisher : Jaico Publishing House
- By :Dr. Sarvepalli Radhakrishnan (Author)
- Binding : Paperback
- Language : English
- Edition : 1957
- Pages : 436 pages
- Size : :14 x 1.7 x 21.6 cm
-
ISBN-13 :978-8172241223
DESCRIPTION:
New Reformatted Edition, Mahatma Gandhi's life was an experiment with truth. Put your principles to real practice, this was his message to the contemporary world. To him God was Truth and Truth was God. Here are essays and reflections on Mahatma Gandhi, one of the outstanding personalities not only of our time but of all times. Gandhiji was the greatest moral force in Indian history. For the accomplishment of liberty, justice and peace, he rediscovered the old techniques of Ahimsa and Satyagraha. He revealed to the masses a power not of rifles and machine guns, but the power innate in each individual, a power which this war-haunted world can exploit fully in making wars impossible. This book contains tribute to the Father of the Nation, from prominent thinkers like C. Fandrews, Aldous Huxley, Lin Yutang, A. Coomaraswamy, Sri Aurobindo and many others. Some of Gandhiji's most distinct and famous speeches are brought together in an appendix in this volume.
SPECIFICATION:
- Publisher : Jaico Publishing House
- By :Compiled & Edited by Rajan Welukar (Author)
- Binding : Paperback
- Language : English
- Edition : 2019
- Pages : 288 pages
- Size : :14 x 1.7 x 21.6 cm
- ISBN-10 : : 9388423658
- ISBN-13 : 978-9388423656
DESCRIPTION:
A COLLECTION OF EXCEPTIONAL THINK PIECES BY SOME OF THE BRILLIANT MINDS OF OUR TIME
Contributors include: Ela Gandhi • Tushar Gandhi • RA Mashelkar • Anil Kakodkar • Brenda Gourley • Radhakrishnan Pillai • Kumar Ketkar • Rohini Hattangadi • Rajkumar Hirani • Bharat Dabholkar
Compiled and edited by noted scholar Rajan Welukar, Gandhi @ 150 explores the relevance of Mahatma Gandhi’s ideas in today’s world and the impact of his philosophy across a wide spectrum of areas such as religion, economics, science, education, the arts and health and development.
In this book, the contributors explain how certain Gandhian concepts can be used for our nation’s advancement. For example, ‘Gandhian engineering’ can help boost India’s progress with its focus on getting more from fewer resources for more people. In addition, the gram swaraj approach alone can stop the mass exodus of youth from villages to cities in search of jobs—a major worry for urban planners and village economies today. These are just a few of the many applicable solutions based on Gandhi’s ideas you will come across in these pages.
To celebrate Gandhi’s 150th birth anniversary, experts from various fields, such as Anil Kakodkar, RA Mashelkar, Douglas Roche, Ela Gandhi, Tushar Gandhi, Justice RC Chavan, Rajkumar Hirani and Daniel C Taylor among others, have contributed to this remarkable anthology. This book will help you understand why Gandhi’s views are relevant now more than ever.
RAJAN WELUKAR, an eminent academician, is the former vice-chancellor of the University of Mumbai, Yashwantrao Chavan Maharashtra Open University and GH Raisoni University. He lives in Mumbai.
SPECIFICATION:
- Publisher : Jaico Publishing House
- By : Sonal Chowdhary (Author), Supriya Arun (Author)
- Binding : Paperback
- Language : English
- Edition : 2018
- Pages : 200 pages
- Size : :23.8 x 1 x 58.5 cm
- ISBN-10 : : 938686794X
- ISBN-13 : 978-9386867940
DESCRIPTION:
Includes 80 Recipes from across India and 6 Superfoods.
Pregnancy is a transformative stage in a woman’s life. Everything she eats, does or even thinks may have an effect on the development of her baby.
The health and wellbeing of a baby—inside the womb as well as outside—is completely dependent on the mother’s diet. Rich and wholesome food for the mother equals a robust and happy baby. This is where the wisdom from grandma’s kitchen comes in to play. Before you crinkle your nose, did you know that moringa, fenugreek, shatavari and garlic can help to improve lactation, while edible gum/gond and Turkey berry are ingredients that can provide strength to the mother post her delivery? Remember, it worked for your mother and your grandmother, so why not give it a try?
Most new moms-to-be worry about weight gain during pregnancy and to top it, many feel our desi food has too many calories. Traditional Recipes for Pregnancy & Motherhood is an attempt to build a bridge between the traditional and the modern by getting new mothers acquainted with the richness and wisdom of Indian cuisine. Along with detailed information on 6 superfoods that is vital in any pregnant woman’s diet, this book also provides medicinal values of all the major ingredients—most of them rooted in Ayurveda—used in the recipes inside. In addition, it also doles out tips on the much-discussed topic—how to maintain an ideal weight throughout pregnancy and after!
SONAL CHOWDHARY is a Holistic Nutrition Consultant with specialisation in weight management, sports and clinical nutrition. She is a Certified Holistic Cancer Coach from Centre for Advancement in Cancer Education, Richboro, PA, USA.
SUPRIYA ARUN is a Nutrition and Wellness Consultant certified in clinical, weight management and sports nutrition. She is also certified in Personal Training from American College of Sports Medicine.
“Just what the doctor ordered!”
—Dr. Rajeev Agarwal, Director, Care IVF
“Simple, easy to read and an interesting book. Well recommended!”
—Rekha Sudarshan, Lactation Expert
“A book that beautifully merges nutritional science with tradition and I highly recommend it.”
—Kinita Kadakia Patel, Award-winning Sports Nutritionist & Author
SPECIFICATION:
- Publisher : Jaico Publishing House
- By : Komala Sista Rao (Author)
- Binding : Paperback
- Language : English
- Edition : 2019
- Pages : 180 pages
- Size : : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-10 : : 9387944786
- ISBN-13 : 978-9387944787
DESCRIPTION:
Foreword by Suneeta Rao
Traditional Vegetarian Recipes from My Mother’s Kitchen
Komala Sista Rao, a former singer and mother of pop singer and stage actress Suneeta Rao, presents a compilation of her family’s culinary legacy – well-chosen, delectable vegetarian Andhra home recipes.
The Andhra Cookbook breaks stereotypes of Andhra food being all about chillies or too spicy for most palates. Offering recipes with a depth of flavours and several ideas for novices and experts alike, this cookbook will encourage you to relish and experiment with Andhra cooking.
With a wide selection of vegetable curries, dals, stews and chutneys, this book provides a keen insight into the region’s cuisine. It can also serve as a well-organised guide that includes detailed explanations about preparation methods and suggested menus to understand how to combine dishes.
These recipes carry with them the creativity, labour and love of generations of women in the author’s family, finely crafted and perfected over the years.
The excellent food photography inside will help you instantly connect with the rich and delicious world of Andhra cuisine.
SPECIFICATION:
- Publisher : Jaico Publishing House
- By : Krishna Dutta (Author)
- Binding : Paperback
- Language : English
- Edition : 2016
- Pages : 144 pages
- Size : : 20 x 14 x 4 cm
- ISBN-13 : : 978-8184959406
DESCRIPTION:
Authentic dal-based recipes from Kashmir to Kanyakumari! Flavoured with history, spiced with authenticity and served with love… straight from the Indian kitchen. Dal is to India what pasta is to Italy – cheap to produce, highly nutritional, suitable for long storage and capable of being cooked in myriad ways. This humble ingredient has been a staple in the diet of Indians and their neighbours for millennia. Across the subcontinent, it is consumed by rich and poor alike. High in protein and with practically no sugar, it is an essential for diabetics. Dal can be cooked in courses of infinite variety – there are at least 50 recipes for this humble food. Discover the multiple delicious ways of cooking it, with wide-ranging seasonings and all the assorted supplements to serve with it. Relish the many flavourful variants dished out over the centuries by cooks experimenting with locally available ingredients to satisfy a regional palate. Including recipes of khichri, dosas, vadas, dhokla, papadam and pakoras, The Dal Cookbook lays out an extraordinary array of foods to be created and savoured.